要从天然蜂巢中取蜜,您有两种主要方法:“压榨过滤”技术以生产液态蜂蜜,或准备“切块蜜”以连同蜂蜡一起食用。压榨过滤法是后院养蜂人最常用的方法,因为它只需将蜂巢从巢框中切下,压碎,然后通过过滤器过滤蜂蜜。

您选择的取蜜方法完全取决于您的最终目标。核心决定是牺牲蜂巢以获得液态蜂蜜(压榨过滤法),还是将蜂巢作为优质可食用产品(切块蜜)保存。

基本步骤:为取蜜准备蜂箱

在选择方法之前,您必须正确准备巢框。这确保蜂蜜已准备就绪,并最大程度地减少对蜜蜂的压力。

何时取蜜

最佳取蜜时间通常在夏末或初秋。这个时间取决于您当地的气候和蜜源。

您必须确保为蜂群留下足够的蜂蜜储备,以度过即将到来的冬季。一个常见的错误是取走太多,这会削弱或杀死蜂群。

确认蜂蜜已准备就绪

寻找“完全封盖”的巢框。蜜蜂只有在蜂蜜水分含量达到正确水平(低于18.6%)时,才会用新鲜的蜂蜡封盖每个巢房。

取未封盖或部分封盖的蜂蜜有发酵的风险,因为高水分含量会导致其变质。

将蜜蜂从蜂巢中移走

在将蜂框带入室内之前,您必须将蜜蜂从蜜框(称为继箱)中清除。

最简单的方法是使用蜂刷轻轻地将蜜蜂从每个巢框上扫走,一个接一个。或者,可以在取蜜前24小时将蜂逃板放置在蜜继箱和主蜂箱之间。这个单向门允许蜜蜂向下进入蜂箱,但阻止它们返回蜜框。

方法一:压榨过滤技术

这是从天然无础蜂巢中提取液态蜂蜜最直接、成本最低的方法。

工作原理

首先,用刀将蜂巢从顶梁或巢框上切下,让它落入食品级桶中。

接下来,使用干净的工具(如大勺子或土豆捣碎器)压碎蜂巢和蜂蜡,打开所有蜜房。

最后,将蜂蜜和压碎蜂蜡的混合物通过一系列逐渐变细的过滤器或粗棉布,将液态蜂蜜与蜂蜡碎屑分离。所得蜂蜡可以保存起来用于熔炼和其他项目。

主要优点:简单

这种方法不需要专业或昂贵的设备。一个桶、一把刀和一个过滤器就是您开始所需的一切,这使其非常适合新养蜂人或只有一两个蜂箱的人。

主要缺点:牺牲蜂巢

蜜蜂消耗大量的能量和资源(生产1磅蜂蜡大约消耗8磅蜂蜜)来建造蜂巢。破坏它意味着它们必须从头开始,这会降低下一季的潜在蜂蜜产量。

方法二:制作切块蜜

这种方法不是提取蜂蜜,而是将蜂巢本身作为最终产品进行包装。

工作原理

这种技术只适用于没有内部铁丝或巢础的巢框。您只需用锋利的刀将完全封盖的蜂巢直接从巢框中切下。

然后将这些大块切成更小、更具市场价值的正方形或长方形,并放入特殊的透明塑料盒中出售或储存。

目标:优质产品

切块蜜被认为是美味佳肴,可以高价出售。它提供纯净、未经加工的蜂蜜体验,因为消费者可以同时食用蜂蜜和可食用的蜂蜡。这与其说是一种提取方法,不如说是一种准备方法。

了解权衡:提取问题

虽然离心提取是商业养蜂的标准,但它通常不适用于纯天然蜂巢。

为什么标准提取有风险

蜂蜜分离器利用离心力将蜂蜜从巢房中甩出。这个过程依赖于巢框内塑料或带铁丝蜂蜡巢础的结构支撑。

没有巢础建造的天然蜂巢通常过于脆弱。将其放入分离器中很可能会导致其破裂,造成严重的混乱并破坏保存蜂巢的目的。

开盖的作用

在提取任何巢框之前,必须用加热的刀或开盖叉切掉蜂蜡盖。开盖是提取的必要步骤;它本身不是一种取蜜方法。

为您的目标做出正确选择

您的取蜜策略应直接与您的设备、您的养蜂理念以及您希望如何处理最终产品保持一致。

如果您的主要重点是易于获取的液态蜂蜜且投资最少:压榨过滤法是您最直接有效的方法。

如果您的主要重点是生产高价值的天然产品用于销售或作为礼物:制作切块蜜是理想的选择,前提是您的巢框是无础的。

如果您的主要重点是蜂群的长期生产力并且您使用巢础:离心提取是行业标准,因为它保留了已拉伸的蜂巢供蜜蜂重复使用。

通过了解这些不同的方法,您可以选择最适合您的蜂箱和目标的方法。

总结表:

方法

主要目标

所需主要设备

压榨过滤

生产液态蜂蜜

刀、桶、过滤器

切块蜜

制作优质可食用产品

锋利刀、无础巢框、包装

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